zhengyan Rougui 50g
€14.50
Zhengyan Rou Gui – Einführung
Herkunft:
Zhengyan Rou Gui (正岩肉桂) stammt aus dem Kerngebiet („Zhengyan“) des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian, China.
„Zhengyan“ bezeichnet die ursprünglichste und hochwertigste Zone des Wuyi-Felsentees – mit idealem Mikroklima, felsigen Böden und jahrhundertealter Teekultur。
„Rou Gui“ bedeutet „Zimt“, was sich auf das charakteristische Aroma dieses Tees bezieht, nicht auf seine Zutaten。
Teesorte:
Oolong-Tee（半发酵茶）– Wuyi Yancha（岩茶 / Felsentee）
Aussehen & Charakter:
Die Blätter sind dunkelbraun bis schwarz, schlank und leicht verdreht。
Der Aufguss zeigt eine goldbraune bis rotbraune Farbe。
Der Geschmack ist tief, würzig, leicht süß mit einer warmen Zimtnote, begleitet von feinem Rauch, Mineralität („Yan Yun“ 岩韵) und einer klaren, anhaltenden Süße。
Typisch ist der lange Nachklang mit „Zungenrückensüße“（回甘） und ein kraftvoller Körper – zugleich elegant und wild。
Zubereitungsempfehlung（Gong Fu Cha empfohlen）:
Wassertemperatur: 95–100 °C
Tee-Menge: 6–8 g auf 120 ml
Ziehzeit: 1. Aufguss: 10–15 Sekunden, weitere Aufgüsse jeweils anpassen
Mehrfachaufgüsse: bis zu 8–10
Tipp: Ideal im Gaiwan oder Yixing-Teekännchen – so entfaltet sich das komplexe Aroma besonders gut。
Lagerung:
Luftdicht, trocken und dunkel. Rou Gui kann mit Lagerzeit runder und noch aromatischer werden。
Besonderheiten:
Nur aus der „Zhengyan-Zone“ geerntet – das macht ihn besonders selten und authentisch
Handverarbeitet: traditionelle Röstung auf Holzkohle in mehreren Schritten
Ideal für erfahrene Teetrinker, die Tiefe, Kraft und feine Struktur in einem Tee suchen
Einer der berühmtesten Wuyi-Oolong-Vertreter mit sehr hohem Wiedererkennungswert