wilder Da Hong Pao 50g
€21.00
Wilder Da Hong Pao – Einführung
Herkunft:
Wilder Da Hong Pao (野生大红袍) stammt aus schwer zugänglichen, hochgelegenen Waldgebieten des Wuyi-Gebirges in der Provinz Fujian, China.
Die Teebüsche wachsen frei und unbehandelt in der Natur (Wildwuchs), oft zwischen Felsen, Bäumen und Moosen – fernab von kommerziellen Plantagen. Dies macht ihn extrem selten und besonders aromatisch.
Teesorte:
Oolong-Tee / halbfermentierter Tee（岩茶）
Aussehen & Charakter:
Die trockenen Blätter sind dunkel, leicht gedreht, mit einem natürlichen Waldduft.
Der Aufguss ist gold-braun bis rotbraun.
Geschmacklich zeigt sich wilder Da Hong Pao vielschichtig, tief und mineralisch, mit feinen Röstnoten, einer wilden Kräutrigkeit, Felsenduft („Yan Yun“) und einem anhaltend warmen Nachklang.
Er ist kräftiger als kultivierter Da Hong Pao, dabei aber nicht bitter, sondern komplex und strukturiert – wie ein gereifter Rotwein.
Zubereitungsempfehlung (Gong Fu Cha empfohlen):
Wassertemperatur: 95–100 °C
Tee-Menge: ca. 6–8 g auf 120 ml Kanne
Ziehzeit: 1. Aufguss: 10–15 Sekunden, weitere Aufgüsse nach Geschmack
Mehrfachaufgüsse: bis zu 8–10 möglich
Tipp: Am besten in Yixing-Kanne oder Gaiwan, mit Zeit und Achtsamkeit genießen。
Lagerung:
Trocken, dunkel und luftdicht verschließen. Kann wie feiner Pu-Erh mit der Zeit an Tiefe gewinnen – auch für Langzeitlagerung geeignet。
Besonderheiten:
Nur wenige Kilogramm pro Jahr verfügbar – handgepflückt aus natürlichen Wäldern
Keine Düngung, keine Pestizide，ein Geschenk der Natur
Für Teeliebhaber, die das Ursprüngliche, Unverfälschte und Tiefe im Tee suchen
Oft nur über Direkthandel oder Sammlerkanäle erhältlich